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Les fruits et légumes ont à nouveau le vent en poupe dans l'art de la table. En témoignent l'artichaut en argent de la maison d'orfèvrerie italienne Buccellati, ou encore Monoprix et l'une de ses collaborations actuelles avec l'illustratrice écossaise Vicki Murdoch.​ 

 

Nous avons alors interrogé Fanny Parise, notre anthropologue experte en nouvelles tendances, afin de mieux comprendre ce que reflète de la société le design de la nourriture.

Vicki Murdoch et Monoprix.jpeg

FANNY
  PARISE

LA RÉGÉNÉRATION
S’inspirer de la nature fait partie de la pop culture. Léonard de Vinci avec son ornithoptère inspiré du vol des oiseaux ou George de Mestral avec le velcro en 1948 font partie de la culture populaire."
L'ANTHROPOLOGUE
 
" Comme le soulignait Claude Lévi-Strauss dans ses travaux, la nourriture est plus qu'une nécessité biologique ; elle véhicule des valeurs culturelles profondes. Ici, en figeant les fruits et légumes dans une mise en scène artistique, nous recréons une relation spirituelle avec l'aliment, comme le faisaient autrefois les offrandes et rituels." 

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